らっきょうの甘酢漬け

先月仕込んだらっきょうの甘酢漬け、

１ヶ月が過ぎたので食べてみました。

後でピリッとする感じで、

美味しかったです。

作り方はいたって簡単、

皮を剥いたらっきょうと甘酢が売っているので、

らっきょうを沸かしたお湯に１０秒浸け、

お湯切り後さまして、

あとはらっきょう用の甘酢が売っているので、

鷹の爪を加え袋に入れて、

１ヶ月が待つだけです。

今便利になっています。