久し振りに前の会社の同期がやっている
お好み焼きの店「花」を食べログで見ました。
お好み焼きも山芋を使わずに、卵でふわっと感を出していて、
なかなかの味です。
シカやクマの肉を出すレアーなお好み焼き屋です。
仏像を彫ったり、ステンドグラスで色んなものを創ったり、
中々器用です。
今度大阪城を描いたしおりを作ったようです。
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27019304/dtlrvwlst/5859766/
相変わらず不動産業に携わっている私と違って、
ディベロッパーから異彩のお好み屋に転身して６年目、
ぼちぼちやっていますと年賀状にも書いてありましたが、
やりたいことをやって行けることはいいことです。
「花」のお好み焼きも２年半ほど食べていませんが、
近いうちに大阪に行けたら、食べに行きたいですね。
熊本にもうまい馬刺しを食べに来たいと言っていましたが、
まだ実現していません。