こんばんは～！
*aki*です
保育園年長で発達ゆっくりめの息子を
育てている、未婚シンママです
子育てや食べ物について、自分のペースで
ブログ更新しています
作業療法 月２回通院
３ヶ月に１回 主治医の診察
療育 息子の希望を聞きながら（保育園後）
↓
５月からは
朝：保育園→午後：療育
保育園 週３～４日登園
↓
8月からは
保育園ほぼ毎日登園
前回のブログはコチラ↓
前回、ブログを更新してから今日まで、
全く更新出来ていないことに驚いています
9月も気付けば、既に3日も経ってる……
そして、今日は鬼滅の刃の我妻善逸
の誕生日ですね
来年の2月は最推しが誕生日を
迎えるので、今から楽しみです
その話はさておき……
ブログタイトルに書いてある通り、
映画『おでかけ子ザメ とかいのおともだち』
を公開初日に、我が子と一緒に観に行きました
その影響で、夜ご飯はパンケーキが良い！！と
譲らなかったので、急遽パンケーキを作ることに。
プレーンのパンケーキ
ホイップクリームとフルーツをトッピング
ヨーグルト用のブルーベリーソースも
勿体なかったので、使いました
しかし、子ザメちゃんの映画ではみじん切り
したにんじん
を入れて作っていたので
次の日曜日のお昼に、今度はにんじんを
入れて作ることに
すりおろしにんじん入りの
パンケーキ
ホイップクリームとアイス、
ブルーベリーソーストッピング
にんじんをすりおろしにすることで、
火が通りやすく、可愛らしいオレンジ色の
パンケーキが出来上がりました～
そのままで食べてみると、にんじん独特の
風味が感じられますが、ホットケーキミックスの
甘さで食べやすくなっています。
それでも、ホイップクリームやアイスクリーム
等の甘味の強いものをトッピングした方が、
より食べやすいなぁと感じました。
過去に、私はさつまいもやかぼちゃを使った
パンケーキを作ったことがあり、にんじんを
使ったスイーツを作るのが初めてだったので、
とても美味しく出来て、我が子もバクバク食べて
くれて嬉しかったです
本日も最後までお読みいただき
ありがとうございます
では、また次回のブログで～