世田谷にあるフランス家庭料理教室へ行ってきました♪
・ｱﾝﾁｮﾋﾞとﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞのガーリックトースト
・人参とトマトのポタージュ ポーチドエッグ添え
・鴨ﾏｸﾞﾚ肉のポワレ サラダ添え ・塩キャラメルと胡桃のパウンドケーキ
どれも美味しゅう～ございました♪
今回のは、どれも簡単でとっても美味しかった！
フォアグラをとるために飼育された鴨の胸肉をマグレ肉と言います。
去年もこのお肉を使いましたが、去年はここまで美味しいとは思いませんでした（笑）
その時のソースは、ブドウと赤ワインのソースでした。
おそらく、焼き加減とスライスの厚みが違ったんだと思います。
今回は、サラダに和えるドレッシングをソースにも利用しています。
さっぱりして食べ易かったです。
家でも絶対作ろうと思えるレシピでした
レッスンの後に、駒沢にある住宅展示場を見に行きました
ネットの画像で見るのと、実際足を運んで見るのとでは随分と印象が違うものなのだなぁ～と
思いました。
時間がないので、２軒だけ見て帰りましたｗｗ