カレー。

みんな大好きカレーライス🍛

がしかし。

うちの旦那様レオ丸さんは普通のカレーを好みません

野菜を炒めて煮てカレールゥを溶かすだけで簡単なのにっ

『カレーはインドカレーでしょ』

そう。彼はインドカレーのモティさんをこよなく愛しています

こうなったらと最近はクミンシードやガラムマサラ、ローリエにオールスパイス。

色々使いながらカレールゥを使わないカレー作りを頑張っています

まず。スタータースパイスのクミンシードを油で炒め、にんにく、生姜のみじん切りで香りが立ったら玉ねぎは飴色まで炒めて。。。

フレッシュトマトをペースト状になるまで炒めて。。。

粉のスパイス類を入れ。。。炒めて。。。

ひき肉を入れ炒めたら、水を入れローリエを入れて。。。ブイヨンを入れて。。。

仕上げにヨーグルト

出来上がったのはキーマカレー

んー。

まだまだだけどちゃんとカレー

時間があったら今度はチキンマサラにチャレンジ予定です🌟

実家では和食ばかりしか作らなかったのに、結婚してからは本当に色々作るようになりました

日々改良を重ねつつさらに美味しいご飯をみんなに作れるように頑張ります

まかない屋スエなのでした