秋の酵素ジュース作り！

最近は酵素ジュース作りが大人気ですよね

スエも一度秋の酵素ジュースを作ったことがあるのですが、なかなか飲み進まず

でも、体調不良が続いたためレオ丸さんにも『スエも酵素ジュースちゃんと飲みなよ～ママちゃんとお姉さまはずっと作ってるんでしょ？手伝うから作ろう』と言われもう一度作ることを決心

でも、スエは全く酵素ジュース作りのノウハウを知らないので

酵素作りを何回も経験し、春、秋、ブルーベリー、梅とバラエティにも富んで作っているスエ姉とスエママを講師に本日は2度目の秋の酵素作りに挑戦

レオ丸さんは補助

まず、材料を買いにはにわの里 農産物直売所へ

秋の酵素には様々なお野菜、果物が必要となるんです

今回はレオ丸さんとスエで10キロ。

スエママとスエ姉が各10キロずつ

合わせて30キロ分の材料

りんご、柚子、すだち、日本レモン、みかん、梨、スチューベン、種なし巨峰、人参、生姜、唐辛子、栗、百合根、ウコン、むかご、どんぐり、銀杏、しめじ、えのき、エリンギ、しいたけ、食用菊、いんげん、じゃがいも、ザクロ、かぼちゃ、青しそ、赤しそ、花梨、さつまいも、柿、落花生、まこもだけ、赤ビーツ、パプリカ、いちじく等々。

時期のもの？よくわかりませんが、言われるままに購入

時期を外して手に入らなかった材料とかもありましたが（キウイやプルーン、あけび、蓮根、洋梨など）逆に地産のドラゴンフルーツやポポの実などを入れました

はにわの里のレジのおばさまは酵素作りに詳しいので入れたら良いものを教えてくれたりします

ご近所？のおじさまも『酵素作り？これ入れた？これは？』とチェックしてくださいました皆さん優しい

それから。。。

穀物セットと生長点セット

こちらはインターネットでスエママちゃんが取り寄せてくれました。

それから大事なこちら！！

響魂

以前作った時には液体だった気もしますが。。。

手作り酵素に欠かせないアイテム！海の精一袋で10キロ用～

こちらも酵素作りの講師ママちゃんが取りよせてくれました

集めた材料を少しずつ。穀物セットも合わせて全部で10キロになるように作ります

りんごや人参、かぼちゃを多めに入れると美味しいらしいです

唐辛子は一本くらい。

大根を入れるなら入れ過ぎない方が良い（漬物みたいに臭くなるらしいです）とか作る人によってバランスが違い、味も違う

から経験者やお店の方にアドバイスもらうとイイかもですねぇ

プラスして10キロ分だと薔薇印か富士印の白砂糖11キロ必要になります

これでとりあえず、材料が揃いました

重たい荷物を持ってくれる優しいレオ丸さんがいるので、助かります

さて。移動して湧水地に行くわけですが。。。

また後ほど