今回紹介するお取り寄せは
福砂屋のカステラ
カステラといえば長崎だよね♪
福砂屋（ふくさや）は、1624年創業の長崎カステラの老舗で、400年以上にわたり伝統の製法で一つひとつ手作業で作られているよ！
なんといっても福砂屋のカステラは、底に残るザラメ糖のシャリッとした食感が特徴の一つ。
このザラメは、職人の熟練した技術によって生地に均一に混ぜ込まれ、一部が底に沈んで独特の食感を生み出しています。
カステラ 小切れ0.6号 一本
価格
¥1,458円
賞味期限
お届けより約10日間
口コミ
💁♀️食べてまず驚くのがしっとり感。
パサつきゼロ！きめ細かい生地が、口の中でふわっと、卵と砂糖の優しい甘さがじんわり広がります。
💁♂️底に敷かれたザラメ糖のシャリッとした食感がたまらない。このザラメのおかげで、ただ甘いだけじゃなく最後まで飽きずに食べられました。
💁カステラって正直どれも似てると思ってたけど、福砂屋のを食べて「本物ってこういうことか！」ってちょっと感動しました。
★豆知識★
本場、長崎では
『底のザラメ』が重要ポイント！
製造過程で完全に
溶け切らないように調整するのが
熟練の技で、ザラメがしっかり
残っていると上質なカステラ
として評価される
一切れずつ個包装された「フクサヤキューブ」ってシリーズもあるので、気軽に試してみたい人にもおすすめ！
長崎の伝統と職人の技が詰まったカステラを贈り物や自分へのご褒美に、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
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