今日も在宅勤務でした。二日連続は珍しい。
さて、恒例の週末の晩御飯です。
日曜日は一日中大雨だったので、
ダラダラしておりました。
料理をする時間は、たっぷりあったのですが、
料理をする気が出てくるかどうかは、
その時の気分次第ですよ。
スーパーで野菜を観てると、
南瓜が、コンスタントに安いですね。
そろそろいいかな・・・ということで、
安定の南瓜の煮物。
ニュージーランド産ですが、ホクホクの美味しそうな南瓜になりましたよ。
やっぱり、南瓜の煮物、好きだなぁ。
続いて、大根が食べたくなったので、
大根料理にしました。
ぶり大根も考えたんですが、
良さそうなブリがなかったので、
こちら。
大根と厚揚げと干しエビの煮物。
いや、煮物って言うのか？
白だしの干しエビの味が、
大根と厚揚げに染みて、
旨いよねぇ。
そして最後は、
メインディッシュです。
スーパーで、鶏もも肉の安売りがあったので、
チキン料理にしようと思い、選んだのがコチラ。
バターチキンカレーです。
バターチキンカレーの素が、色々売られていましたが、
トマト缶が必要な高級版はやめて、
シンプルなルーだけで作れるものをチョイス。
そして日曜日の晩御飯は、こんな感じ。
なかなかバランスが良い感じ？
やっぱり、煮物系は、安心できる味ですねぇ。
先週は、肉系だったので、
今回は、こんな感じにしてみましたよ。
でも煮物だったら、毎週でも大丈夫かもねぇ。