今日は、在宅勤務でした。
昨日は、休暇明けのリハビリ出勤だったので、
キツカッった～。
での在宅勤務だったので、
あぁ、助かるぅ。
そんな今日の天気は、午前中は晴れていたんですが、
午後にかけて怪しくなり、
激しい雷雨。
台風も接近してますし、
最近は、天候の変化が激しいですね。
そういえば、昨夜、
帰宅途中で、スーパーに寄ったのですが、
噂のお米コーナーを見て、ビックリ。
ほんとに、お米がない。
でもね・・・、
私がいつも買ってる、
玄米はありましたよ。
こんな時でも売れない玄米って、なんやねん？
旨いのになぁ。
私は、毎日玄米ですよ。
さて、一昨日ですが、
いちおう、料理を作りました。
この一週間分の、お弁当のおかずが必要なので。
で、今回のテーマは、これ。
畑のオクラです。
もう、勢いが凄いでしょ？
休暇中、放置していた畑ですが、
ほとんどの作物が、猛暑で元気がないなか、
このオクラだけは、おりゃーー！！
という勢いで、実の付きが凄い。
実が大きくなりすぎて、硬くて食べられないよ。
ですが、手ごろな大きさのものを選んで、
一つ目は、
いつもの和風だしの煮つけ。
もう一つが、レンコンやジャガイモなどと一緒に入れて、
煮物にしました。
あ、あともう一つ、
写真は無いのですが、
ぬか漬けの素にオクラを漬けてみました。
美味しかったです。
でも、もう夏も終わりですねぇ。