一昨日の日曜日は、
ほんと、晴れたと思ったら雨が降ったり、
目まぐるしい天気でした。
夕方には、見事なグラデーションの雲と、
虹が見えました～。
さて、週末の晩御飯です。
今週も、まだ収穫したジャガイモが残ってまして、
何にしようか・・・と思ったのですが、
スーパーで夏野菜が、だんだん手ごろな値段になってきたので、
夏野菜投入五目煮？
ジャガイモ、ニンジン、しめじ、ナス、鶏肉、ソーセージ・・・
が入ってます。
イメージはポトフっぽい感じ。
でも、汁気は少な目で。
それから、
これを使って！
まず、キュウリの浅漬け。
やっぱり、キュウリはこれが食べたいですね。
それから、豚肉スライスとキュウリを炒めて、
普通ならキムチ味とかですが、
今回は、味噌味にしてみました。
おぉ、夏らしい料理。
ということで、日曜日の晩御飯は、こんな感じ。
胡瓜が出てくると、夏って感じですね。
しかも、巨大キュウリね。
これからも、畑の作物が楽しみです。