週末の晩御飯です。
この週末は、まずこれ。
カットカボチャを買ってきて、
鳥のひき肉と一緒に煮物にしました。
カボチャの煮物は、定期的に食べたくなるのですよ。
で、今回の煮物ですが、
途中、うっかりしてて煮過ぎまして
やべ！焦げちゃった？
と思ったのですが、
ギリギリセーフ・・・。
食べてみたら、丁度良い感じで、
ホクホクだし、旨かったです～。
もう一つは、これ。
先週のナスが沢山余っていたので。
で、これが何になったのか・・・
左のカレーでした。
畑で収穫した新じゃがも入ってます。
ナスが入っているので、夏カレーみたいなイメージですが、
煮込んだので、ナスは消えてなくなりました。(笑)
そうそう、このカレーですが、
冷ますために、一晩キッチンに置いて、
朝、出かける時に、冷蔵庫に入れる予定だったのですが、
それをすっかり忘れてまして。
出勤時の電車の中で思い出しましたよ。
でも、それほど高温でもないし・・・
ということで、帰宅してから急いで温めなおし。
その後、食べましたが、特に異常はありませんでした！
まぁ、昔は、
冷蔵庫に入れずに、結構持たせてましたよねぇ。