昨日は出勤だったのですが、
ちょっとトラブルに巻き込まれて、
深夜帰宅。。。
でも、今日は在宅勤務だったから助かった。
さて、最近少しだけ頑張ってる晩御飯。
先日の休暇の日に作りました。
今週は何を食べたいかなぁ～と考えたときに
浮かんできたのが、麻婆豆腐でした。
ですが、ただ普通の麻婆豆腐じゃつまらない。
具だくさんにしたく、
ナスとしめじを炒め、
そこに麻婆豆腐の素を投入。
あ、ようやく油を買いましたよ。
豆腐を加えて出来上がり。
なお、これを一度に食べるわけではなく、
数回に分けて食べますので。
（今日も食べた）
ところで、選んだ麻婆豆腐の素が、黒コショウの中辛だったのですが、
思った以上に辛く・・・
というか、辛さしかない？
ということで、イマイチでした。
辛くてもイイんだけど、
旨味がないと・・・。
それから、ご飯なんですが、
今回から、もち麦を入れてみました。
便秘にいいらしいので。
期待しています！
それと余談ですが、
我が家の台所のレイアウトを変えてみました。
きっと、誰も分からないと思いますが(笑)
冷蔵庫を手前に持ってきて、
奥のシンクの隣にウッドストッカーを置きました。
とにかく、狭い台所＆玄関をなんとかしたくて、
思い切って入れ替えてみたんですが、
やっぱりシンクの隣が開放的になって、
台所作業が楽になりましたよ。
まぁ、こんな試行錯誤も楽しいもんですね。