先週末の晩御飯シリーズです。
回鍋肉
畑でキャベツを仕入れたので、回鍋肉にしました。
特に、工夫無く・・・。
カボチャサラダ
今回、初めてカボチャサラダの素（パウダー）を使いました。
マヨネーズと混ぜて使うと、
おぉ、なんか、お店で買うカボチャサラダの味に近くなった気がします。
でも、まだなんか足りない気が・・・
鶏むね肉の・・・
名前が浮かばない。レシピ見たんですけどね。
鶏むね肉に、塩コショウやお酒で下味をつけ、
小麦粉をまぶして焼き、
そこに、マヨネーズ＋タンドリーチキンの素＋みりんを混ぜたソースを足して、
少し焼いたものです。
ほんとは、タンドリーチキンの素ではなく、
カレー粉だったんですが、無かったので。
でも、家族からは、カレー粉じゃなくて良かった！
と言われました。
サラダ
今回も、ちぎりレタスではなく、サラダに昇格。
頑張りました。
鶏味噌大豆？
これは、オリジナルで適当に作りました。
大豆、鶏もも肉、シメジ、ニンジンを炒め、
酒＋味噌＋みりんを入れて味付けしたもの。
もう少し素材を増やして、五目煮にしてもいいかも。
バターチキンカレー
はい、バターチキンカレーの素を使いました。
あっというまにできました。
だって、日曜日は、お出かけする予定があったので、
お昼過ぎから作り始めたんですよ。
こうして、晩御飯の準備を整えてから、
私は、コンサートに行きましたとさ。