一年に一度のこの季節がやってきました～。
小さい頭が出てます～。
ハルもタケノコ、大好き～。
そのほかにも、ヨモギの新芽を摘みます～。
いっぱい生えてますね！
ほかにも、土筆を～。
家に戻ってヨモギを洗って、
土筆の袴を取って・・・
春の野草の天ぷらです～。
まずこれはマイタケとかぼちゃの天ぷら。
そして手前が土筆の天ぷら。奥が、タケノコとヨモギ。
タケノコは新鮮なので、短時間湯がいただけでしたが、アクはあまり強くありません。
ちょっとアクがあるぐらいのほうが、味があっていいですよね。
この他にも、今日はおみそ汁に入れました。
こうやって、季節の野草を頂けることに感謝です。(^^)