今回の晩御飯は、こちら～
炒り豆腐
鶏挽肉、ニンジン、干しシイタケ、木綿豆腐、
ひじき、生姜、塩、みりん、しょうゆ、
これは何回か作ってますが、
今回は豆腐少なめ。
子供たちに受けるように、お肉の割合が多
いです。
春雨サラダ？
春雨サラダに見えませんが…
春雨、キャベツ、しめじ、シイタケ、
そして上に乗ってるのがササミ。
ちとササミがでかすぎたか。。。
タレは三杯酢ですが、
ちょっと工夫の余地あり。
キャベツパスタキャベツ、エビ、ソーセージ、ニンニク、
バジル、塩、アンチョビ、マヨネーズ少々。。。
うーん、ちょっといまいち。
シンプルに美味しく。を目指したものの、
なんだか物足りない。
チキンカレー
鶏もも肉、玉ねぎみじん切り、
すりおろしニンジン、刻みセロリ、
刻みブロッコリー、ニンニク、
カレーフレーク、ヨーグルト、塩こしょう、
豆、etc...
普通のカレーじゃつまらなかったので、
ちょっとアレンジしてみました。
これ、なかなかグー！自分で言うのもなんですが。。。
こんどは、ナンもあるといいなぁ。