レモン料理

呉の実家からレモンを送ってもらったので、

レモンを料理に使ってみようと思い立ち、

こんなの作ってみました。

サツマイモのバターレモン焼き

サツマイモを油で炒めた後、バターと皮まですりおろしたレモンをたっぷりまぜて炒めたものです。

参考にしたレシピではジャガイモでしたが、サツマイモにしてみました。

それから、こちら。

大根のレモンサラダ

千切りの大根と、ツナを混ぜ、そこに皮まで刻んだレモンをたっぷり入れ、

マヨネーズで和えた物です。

私としては、どちらもなかなかグーな味だったのですが、

子供たちには不評・・・

レモン味は、大人の味のようです。。。

いや、でもね。ほんと、それなりに美味かったんですよ。

まぁうちの子供たちは、果物嫌いですからねぇ。