ヒナと二人の今日は、
家でまったりと過ごしながら、久々にパンを作ってみました。
今回は、メロンパンに初チャレンジです！
パン生地から作成スタート。
今回は、全粒粉にも挑戦。
いきなり、全粒粉１００％じゃダメってことを知って、普通の強力粉を買い足しました。
そしてクッキー生地。
バターをこんなに入れるんかい！？・・・とびっくり。
アレンジで、チョコチップとクルミも入れてみました。
一見、普通に見えますが、
パン生地が思うように膨らまず、待ちくたびれてクッキー生地をまいたため、
このあと二次発酵中にパン生地が膨張し、クッキー生地がバリバリになりました。
で、焼くこと数十分・・・
できました。
なんか、これってメロンパンだっけ？
という見栄えですが、まぁ気にしない。。。
もちろん美味しかったです～。
ま、ちょっと反省点としては、
パンの裏がなかなか焼けず、結局ひっくり返して何度も焼きました。
最初それに気が付かずに食べてみたら、上の方はカリカリだったのに
下の方はジトッとして・・・
やっぱりパン作りは難しいですね～。
でも、またチャレンジしたいと思います。