さつまいもの金平

またまた料理ネタです。。。

今回は、さつまいもの金平。

何度も作っているのですが、いつも若干内容が異なります。今回は、ごぼうとひき肉が入っている点が違います。

この料理は、さつまいもを使った別の料理で出る、さつまいもの皮を使うので、いつもついでに作ります。今回は、さつまいもコロッケの余りです。

味付けは、醤油、みりん、料理酒、砂糖、ごま油です。

簡単に出来るので、比較的味も安定していて、まぁ失敗しにくいです。(^^;
ご飯のおかずになるので、自分のお弁当にもよく入れます。