晩御飯

今週は、晩御飯作りました。

いままであまり作る機会が無かったですが、せっかくこだわったキッチンを使いたかったんです。

メニューは、実家から送られてきた、収穫したばかりのサツマイモを使った料理。

１品目は、サツマイモの煮物。

厚揚げ、サツマイモ、トリひき肉、まいたけで作った煮物です。
甘辛い醤油ベースです。
具はいつも適当なので、日によって違います。

今回は、みりんが足りなかったので、ちょっと物足りなさが残ってしまいました。(--;

２品目は、サラダ。

カミさんがサラダが大好きなので（私は、ちょっと・・・）用意しました。
シーザースサラダ風に、食パンを揚げて作ったクルトンを乗せてみました。

しかし、あとからカミさんがクルトン大嫌いということが判明！（爆）

３品目は、かぼちゃとサツマイモのサラダ。

かぼちゃとサツマイモを蒸かして潰し、生クリームやマヨネーズ、各種調味料を入れ、最後にミックスビーンズをいれたものです。

初めて作りましたが、ちょっとイメージと違ったかな～。
チーズ乗せて焼いたほうが良かったかも？

それから、写真に撮るのを忘れましたが、サツマイモの皮のキンピラも作りました。

次の機会は、何を作りましょうかね～。