竹の子発見！

家の前の公園で、なんと竹の子を発見しました！

公園に隣接する竹林があるのですが、そこから公園に竹の子が生えてくるのです。
お隣さんが、今朝発見して教えてくれたので、早速取りに行きました！

すると・・・あった、あった！

顔を出したばかりの竹の子が。

さすがに鍬は無かったので、スコップなどで掘り出しました。
こんなにかわいい竹の子でした～。

そして、今日取れたのはこれだけ。

やわらかそうな竹の子が予想以上に取れてビックリでした。
実家にいる頃も、毎年、家の山に竹の子掘りに行ってましたが、まさか東京で竹の子掘りができるとは思いませんでした。ここに引っ越して、ほんとよかったね～とみんなで喜んでました。(^^)

採った竹の子は、早速煮物にしていただきました。
新鮮な竹の子はうまいですよねー！
竹の子の味噌汁も好きです。
他にお奨めの調理方法は無いですかね～？