市場に出ている野菜は安全なのでしょうが、
私は怖がりなので調理して、日付を書いて
冷凍しています。
生でも調理しても半減期に変化はないという
事ですので、冷凍して時間を稼ぐ事にしまし
た。
日頃、冷凍野菜を利用している家庭でしたら
ちょっと一手間だけで被災地支援ができると
思います。
フリーズドライなら、もっと長期の保存ができ
るのでしょうが、フリーズドライは家庭では無
理らしいので諦めました。
食品関係の企業でやってくださると良いのに
な♪と思います。
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