今週は先日高畠ワイナリーで買ってきた本命（
）の赤ワインを開けちゃいました。
カベルネソーヴィニヨンプレミアムの2003年です。
このシリーズは毎年数量限定で出しているんでしょうか・・
ミディアムタイプの辛口という事で買ってきましたが、結構渋みがあるというか、苦味のある珍しい味わいのワインでした。かと言って、この苦味が嫌な苦味ではなく、意外とさっぱりとした飲み口だったので、色んな料理に合いそうな感じです。
うちの奥さんにステーキやパスタを作ってもらい、美味しく頂きました