８月１日にここタンとママがやって来て、
帰る予定の日の間近になって、ここタンの発熱というハプニングがあったため、
三週間以上の滞在で、仕事が溜まりに溜まっていて、
まだまだ忙しい日が続いています(｡＞0＜｡)
簡単料理を作った時、写真は撮っていたのですが、
なかなかアップできなくって‥‥
機会があったら、また紹介します
今日は、Yahoo!のトップページで紹介されていた「炊飯器で作る和風パスタ」を作ってみました
これ、めちゃくちゃ簡単で洗い物も少なくって、グーです
大人一人前のパスタとしては、少ないのですが‥‥
レシピで紹介されていたのは、パスタ100gでした。
いつもの夕飯では、200g位で作るのですが、
初めて炊飯器で作るので、あまり冒険はせずに150gで挑戦してみました。
炊飯器の釜にパスタを半分に折って入れ、玉ねぎ、ベーコン、キノコのヒラタケを入れ、
水、めんつゆ、塩コショウ、白だし、オリーブオイルを入れて、
炊飯器の早炊きにセットして、スイッチon
パスタ麺100gで250ccのお水を入れると書いてあったので、麺150gだったので、お水は400ccにしてみました。
めんつゆや塩コショウの量は適当
ちょっと舐めてみて、美味しかったらOKです
(いいかげん
）湯気が上がってきたら蓋を開けて、麺をほぐします。
五分ほどしたら、もう一度蓋を開けて、混ぜ混ぜ
この時、麺の固さを確認します。
ちょっと固めだったので、もう一度蓋をします。
三度目に開けたとき、ちょうどアルデンテだったので、
急いでお皿に盛り付けて出来上がり
麺の太さや炊飯器によって出来上がりの時間はまちまちですが、
我が家では、15分強でした
お湯を沸かす手間もないし、洗い物も炊飯器の釜だけ
息子曰く、ルクエで作ったパスタよりうまい
フライパンで作ったのと変わりませんでした。
ジャガイモとピーマンの明太子和え
千切りにしたジャガイモを水にさらし、
オリーブオイルを引いたフライパンで透明になるまで炒めたら、
ピーマンを入れ、明太子で和えただけ
じぃじがツーリングのお土産に買ってきた脱皮エビの干物
これ、めちゃくちゃ美味しかった
頭からしっぽまで食べられ、皮も柔らかく、味噌の味が濃厚で‥‥
のつまみに最高でしたまた、買いに行かなくっちゃ
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