フライパンでスペアリブに焦げ目がつくように焼いて、
醤油とマーマレードを入れて時々タレにからめるようにひっくり返して煮るだけ‥
煮る時間も蓋をして弱火で15分、蓋をとって汁気を飛ばしなから、5～６分。
すごく柔らかくなったよ
よく、スペアリブを焼き肉のタレに漬け込んで、グリルで焼いたりしたけど、
マーマレード煮の方が、さっぱりしていて、たくさん食べられます
この半分以上が息子のお腹に収まりました
焼きビーフン
冷奴
お向かいの家からいただいた取れ立てのトウモロコシ
ルクエに入れて、一本につきだいたい三分、レンジでチン
茹でるより水っぽくならずに、美味しかったよ
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