大学芋

20日に会社の方の畑で芋掘りしてきた☆

めっちゃ沢山芋がなってたよ(^q^)

そこで頂いた芋で大学芋作ったよ(^ー^)


まずゎ皮を剥いて

食べやすい大きさに切る
乱切りがベスト？

180度の油で素揚げする
竹串が刺さってきつね色になるくらい
(写真ゎ揚げたあと)

砂糖とみりんと醤油を混ぜて飴みたいにトロッとしたら芋と絡めて出来上がり

黒ゴマゎお好みで(^-^)/

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