毎度ご来店いただきありがとうございます。
朝晩特に寒いと思ったら１１月は霜月っていうんですよね。
旧暦の１１月は現在の１２月頃に相当するそうですが、霜が降りる頃と言う事でそう呼ばれたらしいです。
もうすぐ雪が降ってきますね。
…とは言え八戸は津軽地方に比べたら同じ青森県とは思えないほど雪の量は少ないですから助かります。
津軽では朝、早起きして雪かきして、出勤して会社の雪かきして、帰宅して雪かきして寝る前にもう一回雪かきして…なんて日常茶飯事です。
例えば飲食店でも駐車場の除雪用にタイヤショベルを持っている所も多いですし、業者に年間契約で委託している場合もあるでしょう。
でもそれって、とんでもない経費ですよね。
八戸だったら雪が少ないから必要ない除雪経費が津軽だとひと冬でかなり飛んでいきます。
いやほんと大変ですよね。
八戸は雪が少なくていいです。
ちなみに、無駄なものに経費や労力がかかる場合とかからない場合ってのがあって、それがこの時期、夜になると番町交差点近辺に大挙して訪れるカラス。
みなさんもご存知かと思いますが、電線が切れるんじゃないかってぐらいおびただしい数のカラスが隙間なく止まっていて怖いぐらいですよね。
そしてそのカラスの糞で歩道はものすごく汚れてしまっています。
ただ、なにか原因があるのでしょうが道路の向こう側だけでこちら側には殆ど来ません。
止まりやすい電線なのか、方角なのか何かしら理由があるとは思うのですが向こう側にぎっしり。
道路一本挟んだだけですが、向こう側のお店では早朝から高圧洗浄機やデッキブラシを使って掃除をされています。
こっち側にはほとんど来ないので助かりますが、もし逆ならばただでさえ忙しい朝の開店準備と仕込みの他にカラスの糞掃除までしなければなりませんし、その経費もかかります。
今後もこっち側に来ない事を願いますが、そもそもあれだけの数が夜になると中心街にやってくる事を防ぐ方法は無いものなのでしょうかね？
年に数回は委託された業者さんが歩道の清掃に来ているようですが、とてもじゃないけど追いついていないのが現状です。
道路一本挟んだだけでその労力は計り知れないものがありますし、お向かいの皆様には頭が下がります。
さて、話は全く変わって先日の話。
朝の開店準備をしていると店に警察官がやってきました。
警察がなんの用だろう？と思ったら、何かあった場合の緊急連絡先や代表者の確認でしたが、「なにか困っている事などはありませんか？」って言うので、「求人しても応募が無いんで本当に困ってます」って言いました（笑）
もちろん、そういう「困ったこと」ではない困っていることはないか？って話なのはわかっていますが本当になかなか応募はありません。
応募があってこちらから連絡してみても返信が無い場合も多々あります。
「じゃあ、なんで応募してんのよ？」って思いますよね？
ちなみにそのお巡りさんは「のすけさん忙しいから…」って笑ってましたけど（笑）
人手不足は仕方がないので、仕事量を減らすためにメニューを削減して数ヶ月が経ちましたがやってよかったと思っています。
メニュー数を減らした分、今は仕込みの種類も減りましたのでなんとか間に合わせていますが、あのままだったら時間も体力も足りずに精神的にも追い詰められていただろうと思います。
もちろん「餃子が無くなった…」「タンメンが無くなった…」と残念な思いをされている方がいらっしゃるのは承知しておりますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。By店長きむら