こんにちは。
今週は、仕事が立て込んでおりまして
ブログの更新が全くできなかった(´；ω；`)ｳｩｩ
土日ともに連続の雨☔肌寒い朝ですね
平日の暖かさが続けば、
桜も五分咲きになるかなぁ…
なんて、期待してたんだけど
と、しめっぽく引き籠っていても仕方ないので
おいしいもの探索にでかけてきたよ
今回は、美味い
ラーメン店を発見したので
ご紹介したいと思います。
伊那市箕輪町にあるラーメン店
「支那そば屋 乃の和」さん
伊那市を走る国道１５３号線と
伴奏するように流れる天竜川を横目に走ること40分
伊那プリンスホテルの向かい辺りに そのお店はありました。
開店時間は １２：００～１５：００までの３時間のみ
ちょっと短いですね…
開店時間前から行列ができるとのうわさで
30分前に到着予定でいざ出陣！
行ってみると・・・
雨降りの中すでに十数名の列ができておりました
そして待つこと30分
店員さんがようやく登場 からのぉ1組ごとのご案内
わくわくが止まりません
薄明るい店内に入ると
赤と黒を基調にした高級空間が広がります
おひとり様カウンター席は、ラーメンを作る様子が見られます
我らは奥のテーブル席へ案内されました
ＢＧＭはモダンジャズ
が流れていてうっとりできます。
今回注文したのは
「支那そば 醤油」と「肉ごはん」
なんと美しいラーメンでしょう
何と言ってもスープが美味しい
濃厚なダシの深みと醤油の風味がしっかり感じられ
スープに浮いているオイルも厚みがありながら
サラッとしていて女性でも飲み干す一杯
麺は中細ストレートのつるつる麺
喉越し爽快でいくらでも入ります
豚と鶏のチャーシューは低温調理されていて
とてもジューシーで柔らかしっとり
量も女性ならお腹いっぱいになるボリューム
もう１品は
重箱ご飯に 豚肩ロースの薄切りを敷き詰め
特製の玉ねぎソースがカルパッチョ風でさっぱり食べられます
中には隠し半熟卵がとろ～り
お肉の脂身ですらお箸で切れる柔らかさでした。
おしゃれでとっても雰囲気があるお店ですので
デートで訪れてみるのもお勧めですよ