９月4日
くるみと干しぶどうの
ライ麦パン
最近どハマりのホシノ天然酵母で作る
ハード系のパン。色々と試行錯誤して
一番いい形を探しています。
ちょっとお高めのパンのレシピ本も買
って熟読もして頑張っています！
完成系ではないけど
この形も良い感で
仕上がりました
今日作ったものは
かなり水分量が多く
成形に苦労しましたが
また違った仕上がりで
美味しくできました
一番自分の好きな形に
なるよう
時間がある時は作ろう
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