我が家では、主人が風邪、年末の長男の水ぼうそうがうつり
次男坊が水ぼうそうに
なかなかの新年の始まりです
それでは
昨日に引き続きアボカドで一品
アボカドは年間を通じて出回っていますが
１０月～１２月が最も味がよい時期なんですよ
アボカドは・・・・
皆さんもよくご存知かと思いますが『森のバター』と言われるように
脂肪がとても豊富です
しかし、脂肪が多いと太るイメージって感じになると思いがちですが、この脂肪は動脈硬化を防ぎ、
若々しさを保つオレイン酸が豊富なんです
また、シミ・しわの原因である活性酸素を抑制するビタミンE
そして、皮膚や毛根、つめなどが健康な状態で再生され維持してくれる
ビタミンＢ2も豊富でまさに『食べる美容液』なんです
【アボカドの山かけ】
■材料２人分
アボカド １/２個
長いも ３０ｇ
しょう油 小さじ１/２
刻みのり 適量
わさび 適量（お好みで）
■作り方
①アボカドを縦に切り込みをいれ、左右ひねるようにして
まわし割る
②アボカドを食べやすい大きさに切る
③長いもは皮をむてすりおろし、しょう油をまぜる
④器にアボカドを入れ、③をかけ刻みのりをのせる
お好みでわさびを乗せる
お正月でちょっと緩んできたころでは
さあ、今日から切り替えて
からだの内側からキレイになりましょ