かじきマグロのステーキ丼！

簡単ごはん、今日はかじきマグロのステーキ丼を作ってみました。

スーパーでかじきが半額だったので思わず買ってしまいました。

かじきはよく食べますがいつもは焼くだけなので今回はステーキ風

にしてみました。にんにくが効いて食欲が増しますよ！

材料（一人前）

かじきマグロ　　　　　 小２枚

醤油　　　　　　　　　　 大さじ2

酒　　　　　　　　　　　　大さじ1

みりん　　　　　　　　　大さじ1

にんにく（スライス）　１片分

片栗粉　　　　　　　　　適量

長ネギ　　　　　　　　　１／４

カイワレ　　　　　　　　１／２パック

大根おろし　　　　　　　適量

サラダ油　　　　　　　　適量

ゴマ油　　　　　　　　　適量

ご飯　　　　　　　　　　茶碗1杯

作り方

①かじきは醤油、酒、みりんにニンニクスライスを加えたタレに

　　２～３時間漬け込む。（冷蔵庫に入れる）

②下味のついたかじきの水気を切って片栗粉をまぶし、サラダ油を

　　熱したフライパンで両面こんがりと焼き、ご飯をよそった皿に盛る。

　　（焦げないように火加減に注意！）

③フライパンをきれいにした後ごま油を熱し、斜め薄切りにした長ねぎを

　 さっと炒める。そこにかじきを漬けた下味のタレをニンニクごと加えひと

　 煮立ちさせて火を止める。（＊ねぎソース）

④皿に盛ったかじきに、水気を軽く切った大根おろしをのせ、

　＊ねぎソースをかけてカイワレをトッピングする。

ランキングに参加しています。
ひとクリックお願いします。　　
↓　↓　↓　↓　↓