あげづき

コレド室町テラスにある「あげつき」さんへ。

神楽坂の本店の行列は何度か見たことがあり、気になっていたお店です。

注文したのは数量限定の

「南の島豚ロースカツ」

定食セットにしたので、ごはん、味噌汁、小鉢付きです。

低温でじっくり揚げているので、提供までに時間がかかります。

衣はサクサク、噛むと肉汁がジュワーっと口の中に広がり、とても美味しいです。

全く脂っこくないのです。

食べて感じるのは、お肉が甘い！

他のお肉を使ったとんかつも食べてみたいなと思いました。