ついに開封 「龍 鍾乳洞１０年古酒」

はいたーい 

お盆休みがやってまいりましたネ

よろしいなぁ〜

わたし？ナッシングです

チバリまーす

沖縄大好き大和人、西明石BONGOMANの一人料理長「れ〜さん」です。

本日は

沖縄：金武町の鍾乳洞の泡盛の話です。

お付き合い宜しくお願いします

それは…

今をさかのぼる事・・・１０年前の

２００９年

我の泡盛を鍾乳洞の中で古酒に育てるというができる事を知り是非にと訪れました。

こちらが証明書 ⬆️です。

５年で更新することが可能です。

 翌年

「沖縄貯金メンバー」と共に我が泡盛が良い子で寝ているか参観にお早めに訪れました。

２０１０年

わが子は鍾乳洞の快適な気温と雫の音を聴きながらスヤスヤと寝てました。

沖縄ブームもあり、名だたる人のボトルや甕も寝ており、それを探すのも鍾乳洞蔵見学は面白かったです。

２０１７年

 金武酒造から鍾乳洞の管理が「長楽」へ変更されたのちの我が泡盛を参観。

以前の入り口のお寺側からはもうは入れないようでした。なにやらオトナの事情のようです

そして

そして

ついに時が来たよーーーー！

 ２０１９年

今年６月に我が泡盛を迎えに行ってまいりました。

先方より１０年満了のお知らせをいただき、

受け取りを６月にとお願いしていたので

２０１９年６月

ボトルはキレイに拭かれ乾かされ、そして新たにラベルも貼っていただいた状態で受け渡し下さいました。

ボトルには鍾乳洞で過ごした１０年間の跡が綺麗な模様となって印されており愛おしく思いました。

１０年かぁ〜

と

感無量でしたよ

受け取りの手続き後

「最後に鍾乳洞蔵を見学されませんか？」とお誘いをいただき是非にとお願いしました。

 こちらは「豆腐よう」↑

鍾乳洞古酒蔵「龍」について詳しくは↓

https://www.interlink-okinawa.com/koshugura/bottlekeep/

沖縄旅行の記念や何かの節目にいかがでしょうか？

現在はカフェレストラン「長楽」内で古酒蔵の管理をされています。

案内下さった「長楽」のお兄さん

金武町愛がハンパなくって

おしゃべり上手でおもしろいの

更にお時間があればと

案内してくれた金武町自慢の湧き水処。

この水があるこそ良い泡盛ができるんです。

そして「ターンム畑」

ターンム(田いも)は金武町の特産品でコレも豊かな水があるこそなのですね。

ターンムは「どぅる天」に使われるお芋なんですよ

さて

この１０年間 鍾乳洞で寝かしました金武酒造「龍」を

ついに開封

泡盛好きの方

「龍 鍾乳洞１０年古酒 43度」

暑気払いを兼ねて破格の￥１０００－にてご提供唯一無二の１本です。

ぜひに１０年のロマンともに味わってみて下さい。

数に限りがあります。お早めに

BONGOMAN

本日も１８時より元気に営業

お盆期間中は

１２日(月・祝)を含め休まず営業致します。

夏の思い出

つくりたい・・・

HAPPYが

たくさんありますように