いや
「沖縄病」のお客さんから、
「A1ソース」をいただきました＼(^o^)／
お使いでお願いしていたのですが、
お使いでお願いしていたのですが、
何でも「おんなの道の駅」で随分と安く購入する事ができたとの事で
＼(^o^)／ありがとー
ございます。
ございます。お言葉に甘えました
沖縄のステーキハウスといえば「A1ソース」
赤身のステーキに「A1ソース」をドバッとかけて
ってのが王道スタイル⁉︎のイメージです。
って、あたくし
沖縄に行ってもステーキ・・・
食べてない(^^;;
「A1ソース」って？？？
遠い過去に記憶があるような？ないような？
そりゃあ、いかんなヾ(｡｀Д´｡)ﾉと
「悪いですけど、沖縄に行くんだったらお使いをお願いします。」(^_-)☆
と。
早速、試食です。
パクッ
( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
なんだーーーー‼️(￣□￣;)!!
これは⁉︎
食べた事のある方ならわかっていただけると思います。
この感じ。
ステーキソースじゃない‼️
「酸味の、ものすごーい強いトンカツソース」
ステーキに合うか否か？
あたくしには微妙です(^^;;(^^;;(^^;;
原材料は
トマト、デーツ、モルトビネガー、玉ねぎ、香辛料などなど
トマト、デーツ、モルトビネガー、玉ねぎ、香辛料などなど
なるほどトンカツソースとも似た材料ですね。
デーツとはナツメヤシの事だね(￣ー☆
モルトビネガーは、大麦、麦芽などで作られ外国ではポピュラーなお酢だね(￣ー☆
この2つが、味の特徴になっているよう
原産国？？？
イギリス？
アメリカじゃないの？
沖縄だから、てっきりアメリカものと思ってました。
でも
あたくし、イギリスのこのお味に記憶がございます。
と
調味棚から出してきたのは
「HＰソース」
原材料は、ぼほ同じ
あー！やっぱり(￣▽+￣*)
やっぱり、この味やわ(^^)
こちらも、やっぱり英国産
「A1ソース」に比べローストな感じです。
これまた、ステーキには？微妙です(^^;;
ほんと、どうしたら良いのかわからない。酸っぱい、焦げたトンカツソース的な(^^;;
使えずに放置していたくらい
正直、残念なお味(｡＞0＜｡)(｡＞0＜｡)デス。
まぁ
お味はさておき
トンカツソースに似て非なるこの２つのソース
調べてみました＼(^o^)／
「A1ソース」
１８２４年イギリス国王付きの料理人が国王の為に作ったステーキソース
「A one!」→「最高！」のお言葉より、この名前がついたと言われている
「HＰソース」
１８９５年 よりイギリス国会議事堂のレストランで使われているステーキソース。
「House Ｐarliamet」から名前がついた。
今では、フィッシュ&チップス、ソーセージ、玉子料理など何でもHＰソースをかけて食べると言われるイギリス万能ソース。
ほっほ～(ﾉ´▽｀)ﾉふむふむ:*:・(￣∀￣)・:*:
ちなみに
沖縄で超有名なステーキどころ
「ジャッキーステーキハウス」では「No1ステーキソース」
が卓上。
が卓上。これも調べてみると
原材料はトマト、デーツ、モルトビネガーなどなどほぼ同じですが１９８１年にジャッキーステーキハウスが日本＼(^o^)／で開発注文してできたもの。
ソースは
明石市西新町の木戸食品さんで作られています‼️
「ドリームソース」の会社でした。
お好み焼きソース、トンカツソースですね
沖縄の超有名ステーキハウスのソースは明石ものだったのです＼(^o^)／
沖縄のステーキソースは日本でつくられている「No1ソース」も含めて原点は
アメリカではなくイギリスであったのでした。
沖縄のステーキハウスといえばアメリカンビーフそして「Aサイン」
米軍のイメージも相まってアメリカの「A」かと思いきや営業許可済みの「Approued」の「A」だったのです。
「A１ソース」のロゴとも似てます。
「Aサイン」→「米軍」→「ステーキハウス」→「A１ソース」→「A」→「アメリカ」
「Aサイン」→「米軍」→「ステーキハウス」→「A１ソース」→「A」→「アメリカ」
てなイメージでした。
？(^^;;私だけ？？？
ステーキソースも奥が深イイ～～
勉強になりました＼(^o^)／
思わず調べて面白くなり、
長文となりましたが、最後まで読ん下ってありがとうごさいました
そして「A１ソース」ありがとー