日ごとに寒さも増していくのでしょう
２２日(日)「飛び入り遊びぃ～」
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LIVEスタート １９：３０予定
ジーマミ豆腐って天ぷらにすると、
そんな時には「沖縄DAY」☆-( ^-ﾟ)v
レゲエBarであるBONGOMANが
2ヶ月に一度 ！沖縄酒場に大変身の恒例企画
沖縄大好き店主とわたくしのワガママ店内イベントです^_^;
２１日(土)「ゆんたく」
のんびり沖縄話でゆんたくを
(^^)参戦者の方、随時募集中です。
自己紹介MCと２~３曲をご披露下さる方
事前にご連絡下さいますと助かります。
ただ今の参戦予告者
< pooh >
２３日(月:祝) 宮古民謡
「清村 斉 with ピンダ☆ピンザ」LIVE
LIVEスタート １９：３０予定
(ADM:¥1000- 別途要飲食)
お席のご予約受け付けています
残席わずかとなってます。お早めに
(078)924－6654 <18時以降～>
ご予約にて満席となりました。
ありがとうございました
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料理長特選沖縄料理
「沖縄DAY」限定のレア料理やオリジナルの沖縄料理も登場の３日間(^^)
ちばって仕込みにかかっております。
沖縄の風を舌で味わって下さい。
・自家製 鶏ハム ゴーヤのピクルス添え
・沖縄モズクの長芋とろろ
・ゴーヤとセロリのクリームチーズ入り
おかかサラダ
・ジーマミ豆腐の天ぷら
・ソーミン春巻き
・クーブの和風コロッケ
・骨無し足ティビチ
・ミミガーイリチー葱ぽんおろし
・ラフティー
・ゴーヤチャンプルー
・フーちきなーチャンプルー
・人参シリシリ
・ポーク玉子おにぎり
・豆腐よう
・沖縄珍味各種… ¥300~
天候、仕入れによりメニューの変更がある場合があります。ご了承下さい。
ジーマミ豆腐って天ぷらにすると、
とろり～んとして何とも美味しんです(^^)
ジーマミ豆腐は、食べた事ある方も是非
この機会に新感覚のハートもあったかくなる「ジーマミ豆腐の天ぷら」をご賞味下さい
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マスター特選泡盛
(以下文マスター)
今回は先月末に本島「奥武山公園」で行われた『沖縄産業祭り』にて見つけてきたスペシャル泡盛を！
革新的研究と古から伝わる伝統技術との融合で進化を続ける『忠孝酒造』から２銘柄をご紹介(^^)
お世話になった忠孝酒造さんと
忠孝酒造 『忠孝 よっかこうじ４３度』『忠孝 よっかこうじ４３度』は泡盛の香味成分を豊かに引き出すことにより高度数の新酒でありながら、度数を感じさせない洋梨のようなフルーティーで華やかな香り、そしてなめらかな甘みを感じる味わいの泡盛になっています。 昭和30年代後半から姿を消した泡盛製造行程の1つである「シー汁（すっぱい汁）浸漬法」を用いて 乳酸菌やその他微生物による先人の醗酵技術と新たな製造技術が融合された泡盛です。 通常の泡盛造りでは2日間の麹造りを4日間かけ、その結果黒麹菌の菌糸は内部まで最大限に食い込み、酵素力が上がり、泡盛の味や香りのもととなる成分をたっぷりと含んだプレミアム泡盛です。
忠孝酒造 『華忠孝 ３年古酒 ３３度』この『華忠孝３３度』は、マンゴー酵母仕込みで造られており、甘い香りにまろやかで柔らかなコクが特徴の泡盛に仕上がっています。ちなみに華忠孝の「華」の由来は、香りの華やかさを意味する「華尼拉（バニラ）」からきているそうです。華やかな甘い香りが特徴のマンゴー酵母仕込みの泡盛は『忠孝酒造』の研究により誕生した泡盛で 新たな沖縄島酒の魁の意味を込めて『原酒４３度』の銘柄で販売されています。その原酒を更に口当たり良く 大切に寝かされた３３度の古酒として限定販売。オススメな飲み方は水割り又はオン・ザ・ロック！香りを楽しみながら味わってほしいレア泡盛です。
泡盛好き人 お楽しみに❤️❤️❤️
尚、数量に限りがあります 売り切れ御免にてよろしくお願いします。
西明石が沖縄になるBONGOMANの沖縄DAYо(ж＞▽＜)ｙ ☆
2015年は、最後となります。
皆さまお誘い合わせの上、遊びにいらしてくださいませ。
心よりお待ちしております。
２２日、２３日のお席のご予約は
（０７８）９２４－６６５４ <18時～>
なお、ノンアルコールのみのお客様-グループ（呑まれる方と同伴下さい）、また未成年者はお断りしておりますので、ご了承くださいませ。
最後まで読んで下さってありがとうございました。