先日の連休の最終日
今年も「キミちゃんリンゴ園」さんへ行ってきました
お目当てはブルーベリー
今年で何年目になるのでしょうか
最近では恒例のジャム作りとなりました
今年もたくさん摘んできました
暑くて大変かとタオルに冷水と用意して行ったのに
高原のさわやかな風が吹いていて
ブルーベリー狩りには最適でした ＾＾
いよいよ 準備です
まず 瓶を煮沸消毒します
次は 大きな鍋にブルーベリーを投入
火にかけかき混ぜていくと・・・
下のようになります
あくをすくい取って お砂糖を入れます
私の場合 ブルーベリーの約半分の量のお砂糖を入れてます。
出来上がったら 瓶に詰め
熱いうちにさかさまに・・・
こうすると真空状態になるようで日持ちいたします
冷めたら冷蔵庫に・・・
そうそう キミちゃんとこで
美味しいトウモロコシいただきました
朝どりなのでみずみずしくて甘かったです
やっぱり新鮮が一番ですよね
