思わず安いし新鮮なので一束購入してしまったが・・・
こんなに パセリ食べられないよね
そこで 乾燥して保存する事にしました
穂先だけ摘み取りざっと洗って水気を取ったら
お皿に広げ電子レンジで
どのくらい時間をかけたらいいのかわからなかったので
様子を見ながら・・・
2枚目の写真は 多少乾燥してきましたがまだまだのよう・・・
手でパラパラと細かくなるまで乾燥させたら
こんな少なくなってしまいました
容器の大きさが判らないので、爪楊枝を側に置いてみました
これを 冷凍庫で保管
必要な時必要な分取り出せて便利です
そうそう 出来立てはパセリのいい香りがしていましたが
冷凍したらどうなるんだろう？？