お土産 Ⅱ

今日　クール便で生イカと紅鮭が届きました
先日の北海道のお土産の続きでした♪

生イカは早速　「塩辛」にしました
ワタが新鮮で美味しそうです♪

紅鮭は丸ごとでは保存できないのでとりあえずさばきました
さすが紅鮭　いい色をしています
ただ　我が家には出刃包丁がないので小手刃包丁で・・
小さいので大変です
いつもその時は買わなくちゃ！って思うのですが
なかなか購入出来ません　

切り身用に切りましたが薄く切ってマリネにも美味しそうです

塩辛も２・３日で美味しくなるでしょうから
またまた　お酒がすすみそう・・どうしましょ！？