そば打ち

昨日長野の帰り物産展によりそば粉を買ってきました。　半年前そば打ち体験をしどうしても自分で打ちたくなり、主人を誘ってもう一度体験を・・・
その後「そば打ちセット」を購入し何回かうちましたがなかなか大変で
そばうちは「奥が深い」ってよく言われますがホントです。
１０割りそばで打ってますので力が要り主人は不可欠ですね
薄く伸ばすことが大変で、それを細く切るのも大変で・・・大変だらけです
でも自分で打ったそばの味は格別です！

　今日のそばは以前買ってあったそば粉でしたので
次回が信州そばで～す