エーグルドゥース

久しぶりに目白にあるエーグルドゥースへ行ってきました。今回はイートインを利用してみました。

お目当は

左のトルシュ オ マロン。

購入後一時間以内に食べて欲しいというケーキ。

マロンクリームのなめらかさ、メレンゲのサクサク感が素晴らしいです。

このなめらかさなクリームが時間経つとだめになるのかもしれません。

栗がゴロゴロ入っているわけでもないのに、モンブランを食べた！！という満足感があります。

右はシュー ア ラ キャラメル。

苦味がしっかりきいたキャラメルクリームとシューがとても美味しかったです。

この苦味のバランスがいいな。

サンマルク。

サフランを使ったサンマルクです。

スポンジ、サフランのきいたクリーム、キャラメリゼされたカリカリ感、いろんな食感を楽しめます。

どのケーキを食べても美味しいエーグルドゥース、また行きたいです。