クドア入り(笑)

　先日釣ったキビレを１匹持ち帰ってみました。

　しか～し、ちょっぴりクドア入り(笑)

　気にならない程度かな？

　去年、クドア入りキビレ刺身で食べてみたけど、あたらなかったし？

　魚種や地域、クドアの種類にもよるらしいね。


　一応生食は避けて、なんちゃって粕漬けを作ります。



　塩をして放置した後、甘酒、味噌、酒に漬けて冷蔵庫へ。


　残りの半身は、鯛めしに、正確にはキビレ飯か(笑)
　


　鯛めし美味し～い！！


　なんちゃって粕漬けも最高！！