久々にマゴチを持ち帰って大好きなマゴチの天ぷらに
刺身、唐揚げも美味いけど断然天ぷらのが美味い。
唐揚げだと衣に味付けるから白身魚は同じような味になってしまう。
あと一番の違いは、身のふっくら感
衣がきつね色になるまで揚げる唐揚げだと水分が抜けてパサつくまでいかないもののふわっとはしない。
天ぷらだと衣が揚がればいいので身の水分が必要以上に抜けず、
外は、パリッ
中は、ふわっ
身も甘く感じます。
絶対オススメやってみて～
あぁ～美味かった
刺身、唐揚げも美味いけど断然天ぷらのが美味い。
唐揚げだと衣に味付けるから白身魚は同じような味になってしまう。
あと一番の違いは、身のふっくら感
衣がきつね色になるまで揚げる唐揚げだと水分が抜けてパサつくまでいかないもののふわっとはしない。
天ぷらだと衣が揚がればいいので身の水分が必要以上に抜けず、
外は、パリッ
中は、ふわっ
身も甘く感じます。
絶対オススメやってみて～
あぁ～美味かった