ご飯のおともに

　シソジュースを作った出し殻は、天日干してゆかりをつくります。


　作り方は簡単

　塩でもんで、出てきた汁を一度捨てて、

　クエン酸とレモン汁を入れて漬け込みます。

　後は今日みたいに天気のいい日に干して、

　フードプロセッサーで細かく砕けば
　ゆかり　の出来上がり。


　ご飯のお共に・・・