春を食します。

　今年はコウナゴが多いみたいですね。
　
　たくさんいただいちゃいました。

　まずは生のまましょうが醤油で・・・ツルツルとした食感がなんともいえません。

　残りは湯がいて、大根おろしを乗せてポン酢でいただきました。こちらは定番だね。

　それでも食べきれないのでご近所にお裾分けして、あまりを釣りエサ用に冷凍しておきました。

　根魚のエサとして最高らしい
　

　あと春といえばやっぱこれでしょ。


　嫁さんのお父さんが社長を勤める会社にコウナゴを取りに行ったんだけど、そこの敷地に毎年もの凄い量のつくしが生えるんです。誰も採らないから採り放題。

　あっという間に袋いっぱい

　しか～し

　コレだけ採るとハカマ取るの大変。

　半分は醤油味に炒めて玉子とじで
　残りは甘辛くきんぴら風に炒めてみました。

　美味し～い

　春を満喫