鱸のアラ煮

　先日釣ったシーバスを１匹持ち帰って食べたんだけど、胃袋にはカタクチイワシがたっぷり
　イワシ追い回してるシーバスって体高と厚みがあって、筋肉質で食べても美味しいんだよね。
　引きが強くて釣って良し
　食べても良し

　もったいないのでいつも頭と身のついた骨はアラ煮にします。サイズが６０以上あると結構身が残ってるし、脂も乗ってて煮ても美味いですよ。