そば

　長野経由で高山へ行く目的はサクランボ狩りともう１つ目的があって、それはそばを食べに行くためです。長野は美味しいそば屋さんがいっぱいありそうだからね。

　今回は以前テレビで紹介されてた辰野町のそば処　さくらさんへ

　入り口もいい感じです。美味しい蕎麦屋さんは結構こういったところもこだわってるトコが多いです。

　個人的には皮まで挽いてしまったような黒っぽいそばが好きなんですが、さくらはイメージしたものより白っぽかったです。しかし水が良いのか？そば粉が良いのかわかりませんが、非常にやさしくマイルドな味わいの中にしっかりとそばの味とこしがあって見た目より好みのそばでした。
　美味しいね。名前忘れちゃったけど岐阜の蕎麦屋さんに似た感じの蕎麦屋さんがあったなぁ。満足、満足

　一路、旅館へ