釣りへ行って釣れた新鮮な魚はなんと言っても刺身が美味い
そんな魚を美味く食べたいがために自己流ですが自分で捌くようになり、うまく捌くにはやっぱり包丁もそれなりのものが必要になってきます。
上のが以前勤めていた会社を退社する時、釣り仲間でもある上司に頂いた刃物で有名な関の包丁です。薄くキレイに仕上げるならこれ。
下の方は昨日父親が旅行先で買ってきてくれた高そうな包丁です。これなら大きい魚もバッチリ３枚に下ろせるね。そしてこれが珍しいことに左用なんです。実は僕は左利きを右に治してるのでほぼ右利きですが、小さい頃無意識で覚えたものは左利きのまんまなのです。ハサミ、ドライバーなどの工具、釣竿、包丁は左のままです。箸なんかは両方使えたりもしましたが今では右利きだけになってます。
だから今まではハサミ、包丁なんかは右利き用を使っていたので切り難いこと、切り難いこと。
そう、これで魚もよりいっそう上手く捌けるはず？？？左用の包丁初めてなので上手くいかなかったりして・・・
そんな魚を美味く食べたいがために自己流ですが自分で捌くようになり、うまく捌くにはやっぱり包丁もそれなりのものが必要になってきます。
上のが以前勤めていた会社を退社する時、釣り仲間でもある上司に頂いた刃物で有名な関の包丁です。薄くキレイに仕上げるならこれ。
下の方は昨日父親が旅行先で買ってきてくれた高そうな包丁です。これなら大きい魚もバッチリ３枚に下ろせるね。そしてこれが珍しいことに左用なんです。実は僕は左利きを右に治してるのでほぼ右利きですが、小さい頃無意識で覚えたものは左利きのまんまなのです。ハサミ、ドライバーなどの工具、釣竿、包丁は左のままです。箸なんかは両方使えたりもしましたが今では右利きだけになってます。
だから今まではハサミ、包丁なんかは右利き用を使っていたので切り難いこと、切り難いこと。
そう、これで魚もよりいっそう上手く捌けるはず？？？左用の包丁初めてなので上手くいかなかったりして・・・