出勤途中にいつも気になる看板がありました。とも食いになるのが
怖くて避けていた訳ではないのですが、何故でしょう？一度も行っ
た事が無かったですね！
「特に何が食べたいと言うのは無いので、今日はお任せします！」
と宣言し、O代表に続く。「じゃ、中央通りを渡って向こうのブロック
に行こう！」と、「銀座２丁目」の交差点を有楽町駅方面へ歩く。
今日の陽気は、上着を羽織らなくてもややポカ（暖かい）状態。
浮かれ気分でとことこ歩き、ぶち当たったお店が、例の気になる
看板「豚肉創作料理 やまと」です！
「ブヒ！ブヒ～ッ
ブー」
ブウーッ！と・っとも食いだ～！
少し気が引けますが、最近食べていないし･･･まっ・・いいかっ！って
なもんでしょうか？入ってしまえば、後はたらふく食うだけ！
メニューを拝見しましたが、炒め物とか鍋物が特に美味しそうです！
でも、基本的には夜のメニューですね！ランチメニューは････と言う
事で、頼んだメニューはO代表が「かつ丼」￥９００、私が「ロース
かつ定食」￥１１００です。
⇒かつ丼
⇒ロースかつ
こちら「やまと」の母体は株式会社フリーデンさんと言いまして、
日本で始めて養豚に着手した企業様で、看板である「やまと豚」
とは、徹底的に血統、与える肥料、育てる環境、そして与える水
にこだわり、守ってきている伝統の一品であり、多くのグルメや
料理界の皆様から認められた本物の味だそうです。ちなみに、
フリーデン様は私の地元企業（神奈川県平塚市）で、あのサッカー
J２「湘南ベルマーレ」のオフィシャルスポンサーでもあるんです！
家の愚息もベルマーレにお世話になっておりまして、何か親近感
を覚えてしまう今日この頃ですが・・・・？何言ってんだ俺？とんか
つの話に戻らなきゃ、先に進まんよ！
で、早速箸をつけてみる事に･･･写真からでは判りにくいのですが、
結構大きいです、肉が！添えてあるおかずは、ひじきにお新香、味
噌汁で、味はどれも丁寧に作ってある感じで味付けも美味しいです。
キャベツの千切りも、適当に冷えて、水切りもちょうど良い塩梅。
肝心のかつはと言いますと、肉厚があって、歯ごたえもあり一見固
そうに思えるのですが、噛み切りもよく、噛めば噛むほど豚本来の
味わいが滲み出てくる感じですかね？ボリュームも満点で食欲を
そそります。胡麻もすり鉢ですって、中農ソースと混ぜ合わせると、
胡麻の香ばしさがなんとも言えずいいっすな～！お替りこそしませ
んでしたが、お腹いっぱいになってしまいました。
O代表も「美味いよこれ！美味い、美味い」といっておりました。かつ
煮にしても型崩れせず、いけている様子でしたね！お店の雰囲気も
落ち着いた感じで良いと思いますが、どうせなら、きっちり分煙して
欲しかったです。
マチャアキの番組風に言えば「星！二つ半です～っ！」てな感じで
すか？今日肉を食べたので、今週の残りは、ひとつヘルシーに行こ
うかと思います！みなさん宜しくお願いしますよ！
ｂｙ IMAE