お勧めの台湾の屋台料理
私にとってのナンバー２は
牛肉麺（ニウ ロウ ミエン）
牛肉ラーメンです
しょうゆベースのスープに
中太の中華麺
ドッカンと牛肉煮込みがのっていて
青菜が添えてある
だいたいこんな感じのラーメンです
まずスープと麺は
凝りに凝った日本のラーメンよりシンプルです
牛肉は
じっくり軟らかく煮込まれていて 美味し！
（牛筋やホルモン煮込みをのせてもらうこともできます）
青菜は
ネギだけの店も色々のせる店もあります
お値段は日本円で300円くらい
夜市の屋台の店もあるけれど
麺専門店としてしっかり店を構えているところも多いです
昼は牛肉麺!
夜は牡蠣オムレツとビール！
これが私の基本形
台湾万歳！
