大学芋を作る

この記事は、2008年05月13日に別のブログに投稿したモノです。

尚、掲載していた動画 【ニコニコ動画】一から作るサツマイモのおやつ は削除されたため視聴できません。

さつまいものレシピ探し中に見つけた動画に触発されて、大学芋を作ってみました。

使用した材料

材料名	数量	備考
さつまいも	1本	250gくらい
砂糖	大さじ2	ドバッと
サラダ油	大さじ2	ドボドボ

調理方法

動画にある通り、油を多目に入れて蓋をして蒸し焼きにしました。

予想よりも早く焼き色が付いて(多分砂糖が多すぎた)、火が通ってるか微妙な所で上げざるを得なかったので、ラップをしてレンジで少し加熱しました。

完成

黒ゴマが無いことに途中で気づいた＞＜

外はカリカリ！中はホクホク！黒ゴマ以外は大成功でした。