朝のエネルギー補給にバナナ
エネルギー量は果物の中でもトップ。完熟した
バナナの炭水化物は果糖やブドウ糖なので、すぐに
エネルギー化します。時間のない朝食に、スポーツマンや
受験生のエネルギー補給に最適。豊富な食物繊維ペクチン
には整腸作用があり、ビタミンＡは粘膜を丈夫にします。
この２つの成分の相乗作用から、便秘、肌荒れに効果を発揮します。
キュウリ
キュウリは90％以上が水分。カリウムを豊富に
含んでいるので、体内の余分な塩分や老廃物を
尿と共に体外へ排泄。血液をきれいにして、
腎臓の働きを助けてくれます。他にもビタミンＡ、
Ｂ１、Ｂ２、カルシウムを含んでいます。
みずみずしい歯ざわりは、食欲を増進させる効果も。
キュウリには、解熱作用があるので、熱っぽく、喉が
渇くような症状の時に適しています。
安眠・せきや喉の痛みにタマネギ
タマネギの揮発成分には、神経を鎮静させる働き
があり、タマネギを枕もとに置いて寝るとよく眠れます。
風邪などでせきが出たり、喉が痛む時は、タマネギの
すりおろしとハチミツをまぜたもので、喉や胸を湿布します。
特に薬を飲みたがらない子供に適しています。タマネギを
生で食べた後の口臭には、梅干しがいいそう。
アボガド
たんぱく質、ビタミンＣ、Ｅ、Ｂ２、カリウム等
を含んでいます。脂肪分が多いので、「森のバター」
とも呼ばれています。体力が落ちている方、成長期の
子供や妊婦・授乳期、お年寄りにもお薦めできる
栄養たっぷりのフルーツ。１日に半分、種を取り、
レモン汁を絞ってスプーンで食べるのが、一番良い
方法で、血圧を下げるといった生活習慣病の予防にも効果的。